しまほっけ開き 旨味が凝縮された干物 佐藤水産のお取り寄せ通信販売 北海道の鮭 海産物グルメギフト通販 保存版・やよい軒栄養成分一覧表 高塩分・高タンパク 「しまほっけ定食」は、腎臓病や腎炎がある人にとっては、天敵である「 高塩分・高タンパク 」メニューです。 でも「しまほっ...
選択した画像 鱈 あら汁 塩 244216-鱈 あら汁 塩
② アラの表裏に薄く塩をふり、15分ほどおいて、臭みを抜く。 「アラの中の水分と一緒に臭みも引き出されます」 ③ 鍋に湯をわかし、②を入れて、アラの表面が白くなったら取り出す。 「湯量は、鯛のアラがひたひたにかぶるくらい」 ④ 水を張ったボウルにアラを取り出し、①で取りそこねた...
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